Rząd wzwyżka cukrową: ceny o 18 proc drożeją od stycznia 2027

Wtorkiem Rada Ministrów przyjęła projekt nowelizacji ustawy o zdrowiu publicznym, który wprowadza drastyczne podwyżki opłaty cukrowej. Przepisy mają wejść w życie 1 stycznia 2027 roku bez standardowego okresu przejściowego.

Zgodnie z projektem stawka stała za zawartość cukru do 5 g na 100 ml lub obecność słodzika wzrośnie z 0,50 zł do 0,70 zł za litr. Opłata zmienna za każdy gram cukru powyżej tej normy podwoi się – od 0,05 zł do 0,10 zł.

Największe zmiany dotyczą napojów energetycznych i kofeinowych. Dziesięciokrotny wzrost stawki (z 0,10 zł do 1,00 zł) dotyczy obecności kofeiny lub tauryny w produkcie. Maksymalna wysokość opłaty za litr wzrośnie z 1,20 zł do 1,80 zł.

Zmiana dotyczyć będzie również koncentratów (3 zł/l), syropów diety oraz napojów ze sokiem zawierających słodziki lub stymulanty. Ministerstwo Finansów i Gospodarki szacuje wzrost cen przykładowych produktów o 15,1–18,8 proc.

Wpływy z opłaty mają trafić do Narodowego Funduszu Zdrowia na profilaktykę chorób związanych z nieprawidłowymi nawykami żywieniowymi. Projekt jest drugim podejściem rządu – podobna ustawa została w grudniu 2025 roku zawetowana przez prezydenta Karola Nawrockiego.